piątek, 15 lipca 2011

Gotowanie - kurczak curry by Panna N.

Dziś zrobiłam na obiad Kurczaka curry z mleczkiem kokosowym. Obiad pycha mniam mniam a i wykonanie nie trudne. Przepis znaleziony w Internecie trochę przeze mnie zmodyfikowany jeżeli chodzi o smażenie... kochanie kup mi wok albo głęboką patelnie dobrze?


Składniki:
* 2 piersi z kurczaka (pokrojone na małe kawałki)
* puszka mleka kokosowego (165 ml)
* 4 ząbki czosnku (posiekane)
* garść bazylii lub suszona z torebki
* duża cebula
* dużą czerwona papryka
* 4 łyżki curry
* 1 łyżka pieprzu
* 1/2 łyżki cukru
* 1 łyżeczka soli

1. Podgrzewamy olej na patelni (oleju lejemy tyle, aby pokryć całą powierzchnię cienką warstwą).
2. Na nagrzaną patelnię wrzucamy pokrojone w paski cebulę i paprykę – smażymy na małym ogniu aż będą miękkie.
3. Dodajemy posiekany czosnek i przyprawy (curry, sól, pieprz i cukier), mieszamy i podgrzewamy aż przyprawy zaczną intensywnie pachnieć.
4. Dodajemy pokrojoną pierś kurczaka i smażymy 10-15 min.
5. Dodajemy mleko kokosowe (ja wlewam całość, ale jeżeli chcecie gęstszy sos to wlejcie np 2/3 puszki), czekamy aż się zagotuje i gotujemy ok 5 minut od czasu do czasu mieszając.

Cóż odnośnie tego, że nie mam głębokiej patelni zrobiłam tak...
pkt 1,2,3 bez zmian z tym, że po podsmażeniu warzywa przerzuciłam do garnka, do którego wlałam niewielką ilość oleju, aby mi nic nie przywarło i smażyłam dalej warzywka w garnku. Na patelni po warzywach usmażyłam kurczaka i po usmażeniu dodałam do gara z warzywami, po czym zalałam wszystko mleczkiem kokosowym i gotowałam dalej.


Oto efekt...



10 komentarze:

  1. Mniam ale dobre, ja wczoraj jadłam kormę.

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda pysznie ;) Ja dziś spaghetti ;d

    OdpowiedzUsuń
  3. Z przyjemnością zawiadamiam, że nominowałam Cię do nagrody One Lovely Blog Award :) więcej informacji tutaj: http://wykluwarka.blogspot.com/2011/07/one-lovely-blog-award.html
    Zapraszam do zabawy! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pycha było =] Nawet mój wybredny tatuś zjadł bez marudzenia =] Szukam teraz jakichś ciekawych przepisów na inne dania =]

    OdpowiedzUsuń
  5. No własnie zauważyłam już po wpisaniu komentarza ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. wygląda pysznieee!:)
    Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zostałaś nominowana do nagrody One Lovely Blog Award, szczegóły u mnie!

    Pozdrawiam, chemical-health.blogspot.com ;)


    ps. przepraszam, nie zauważyłam, ze juz byłaś nominowana ;x :*

    OdpowiedzUsuń
  8. brzmi pysznie, lubie curry bardzo

    OdpowiedzUsuń
  9. polecam spróbowanie tego przepisu:) http://www.youtube.com/watch?v=8HB7ywgJuTg
    wg mnie w kurczaku curry najwazniejsze jest nie dodawanie gotowego curry, z przepisu kurczak wychodzi pyszny i soczysty, wiadomo ze pod siebie troche trzeba zmodyfikowac, ale wszystkie przyprawy sa u nas dostepne, dzieki temu mozna poczuc troche Indii :)

    http://biemi-bo.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń

Katalog blogów

Katalog-blogow.pl
© N. o kosmetykach 2012 | Blogger Template by Enny Law - Ngetik Dot Com - Nulis